20170818 RAW (第9次)

今天提早下班陪小孩一起去 RAW 用餐,

本來老公也要同行但中午已經有約

所以就找温士霆一起用餐.

這是我第9次來RAW用餐應該要送我一張 VIP 才對^^ 

本來要把菜單帶回來結果忘了..

菜色大部分都是用台灣的食材去變化

第一道小菜-中間式炸義大利麵..

右邊的有點辣辣的酥酥脆脆的不錯吃

類似台灣的割包..內餡不錯但我更喜歡饅頭的細緻

豬耳朵 & 檳榔花

店內招牌外酥內軟的麵包 $150

麵包的沾醬

 五種不同的蛋-皮蛋/飛魚卵/鹹蛋/白令魚卵/鮭魚卵

擺在蛋殼裡服務生再把每一種擺放在馬鈴薯泥上.

上次我們一行12人出菜時都已經這五種擺上去了...

一共有六種蛋.烏魚子一開始就擺好了

壽司的做法..上層式炸雞皮最

下層是台梗九號米

中間是青蔥和雞肉

 

這道菜很海洋

左邊的麵包可以沾上方的味噌沾醬和湯汁一起吃

中間的干貝還蠻肥美的

石斑魚/火龍果花

這魚很Q彈淋上魚骨熬的湯,先吃原味再沾湯汁吃

同時享受兩種不同的風味..

火龍果花很黏稠..

水梨為主角的甜點...

上面紅色的是澳洲的檸檬子... 造型很特別

白色一球的是冰淇淋..上面是檸檬皮

切開別有洞天

我點了一杯荔枝分子飲料...酸酸甜甜有氣泡還不錯喝

有一顆顆透明的小球一咬就破荔枝的香味就四溢

這杯不便宜要價$320

另一道號稱招待的甜點..酸甜滋味的棒棒冰

 

嫌棄我拍得不好..拍這張就帥了吧

兒子拍的

女兒拍的

第 9 次的RAW美食報告完畢.

20250216 22:22 補完照片