第10次是由朋友邀約我們夫妻來RAW用餐..一直以來都是我自己訂位.
裝潢有小小的不同外覺得服務生的面孔好像也換了不少.
今天是年度精選人氣菜色所以每人$2680/套
3-4月才會有新的菜單出爐
義大利麵做成台灣點心麵的口感酥酥脆脆的
芋頭 花生
蛋捲上擺上芋頭做的冰淇淋灑上花生粉..很好吃
香辣豆做成的餅乾辣辣脆脆的
RAW 的麵包很好吃..獨特的醬料搭配起來更棒
南非鮑 三杯蘿勒 冬筍
鮑魚很Q 很有台灣年味的一道菜
台梗9號米 /桂丁雞 /青蔥
米烤得有點硬硬香香的中間夾著桂丁雞絲,
上面那片是已經沒有油脂的雞皮灑上青蔥
用吃漢堡的方式啃它..很好的味道
三 色 蛋
白色的是馬鈴薯泥擺上不同顏色的蛋變成很美的藝術品
鮭魚卵/烏魚子/飛魚卵/悱魚卵/鹹蛋黃/皮蛋
桂花 青豆 海鮮
青豆很嫩中間隱藏一顆水波蛋
櫻花蝦 麵條 香草
小小的一坨義大利麵就是好吃
法式墩肉 台灣牛 蒜味醬
服務生要我們留一口不要都吃完
淋上牛肉湯就變另一道菜啦
甜點-杏仁麻糬 擂茶 高野豆腐
高野硬豆腐
招待的甜點
裡面的餡料很台灣味
珍珠+冰淇淋 一度贊
這次的餐很有台灣味
一些不起眼的台灣食材搭配在一起爆發出令人驚艷的口感和美感...
視覺味覺都大大的享受.
RAW 是來最多次也最喜歡的餐廳..
每季都會換不同的菜色令人期待^^
報告完畢
剛好今天女兒收到BU 的錄取通知真令人開心
然後再補照片的此時此刻
RAW 已於20241231 結束營業
說實話要不是後來價格貴得太誇張
我挺喜歡他們的創意料理
期待的感覺很不錯
20250127 23:53 補完照片
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